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長清茶

長清茶，山東省濟南市長清區特產，全國農產品地理標志。長清茶具有外形條索卷曲緊結，色澤綠潤，內質香高味醇，具有小米湯色、板栗香、葉肉厚、耐沖泡的品質特征。長清茶香氣高，滋味濃郁，茶水浸出物≥38.0%、茶多酚≥14.0%、咖啡堿≥4.0%，氨基酸總和≥23.0%。2012年12月7日，原中華人民共和國農業部批準對“長清茶”實施國家農產品地理標志登記保護。

產業布局

長清茶的農產品地理標志地域保護范圍為濟南市長清區5個鄉鎮（街道）32個行政村，東至濟南市長清區萬德鎮拔山村，西至雙泉鄉大張莊村，南至萬德鎮馬套村，北至五峰山街道石窩村。地理坐標為東經116°43′00″-117°03′00″，北緯36°23′00″-37°30′00″。地域保護總面積1000公頃。2011年，長清茶樹種植面積為2000畝，茶葉總產量100噸，平均畝產值1.62萬元。

歷史

“長清茶”的種植歷史可以追溯到唐朝，長清靈巖寺內有碑刻：“…身在凈土上方界，閑觀野鳥鳴幽谷，頓覺超俗話新茶，再整衣冠拜佛牙…”中的“新茶”即為“長清茶”。長清種茶、飲茶由長清靈巖寺開始，“茶以禪興”，與長清靈巖佛教文化一樣綿延千年。長清是中國緯度最高的產茶區之一，從20世紀50年代起開始恢復茶樹的栽培種植。2018年，長清茶種植面積達到10165畝，年產值2億元以上，成為拉動區域經濟發展、帶動農民增收致富的重要支柱。

產地環境

土壤地貌：長清區地勢東南高，西北低的傾斜地勢，由東南向西北依次是山區、丘陵、山前平原和黃河洼區，有"八山一洼一平原"之稱。長清區地處泰山隆起邊緣。區內土質主要為棕壤土、褐土和沙風土。土壤有機質含量高，富含鋅、鐵、硼、鈣、鎂、鉬等中微量元素，這些都為茶葉營養成分優質化提供了條件。適宜種植長清茶。　　水文情況：長清區境內河流較多，主要有黃河、南北大沙河水系，還有玉符河、清水溝等河流。年平均降水量628.2毫米，地下水源充足，無污染。　　氣候特征：長清區由于地處中緯度地帶的山東內陸，距渤海、黃海較遠，東面又受膠東丘陵和魯中南山區阻隔，故呈溫暖帶大陸性季風氣候。與同緯度的內陸相比氣候溫和、溫差較小、雨水豐沛、光照充足、無霜期長。冬季采用防風障、覆蓋拱形、保護地栽培等措施，茶樹能安全越冬